Kalua

Tartare de thon, lit de semoule au gingembre, biscuit de sésame

Tentacule de poulpe snackée, virgule d'écrasé de patate douce, quenelle d'avocat

Mozzarella Burrata choux chinois, tomate cerise, huile d'olive, basilic

Coulis de tomates, poivrons, oignons, concombre, coriandre

Liqueur d'amaretto, citron pressé, sirop maison d'ananas, ananas, blanc d'œuf, sirop d'hibiscus

Vodka, citron pressé, feuilles de menthe, jus maison maracudja-vanille, ginger beer, miel infusé citron-gingembre

Martini blanc infusé maison rose, liqueur de litchi, framboises fraiches

Rhum blanc, citron pressé, sirop maison gingembre-cardamone accompagné d'un morceau de gingembre confit maison

Jeux de dégustation : Découvrir les notes de dégustations du rhum clément single batch Chauffe Extreme accompagné de Bitter maison reprenant les notes de dégustations

Rhum blanc, sucre blanc, citron pressé, feuilles de basilic fraiches, jus de maracudja maison infusé vanille

Bordeaux

Chinon - Val de Loire

Entre-deux-mers

Chardonnay-Viognier

IGP Méditérranée

Vin du Languedoc